安溪生态茶园绘就好“丰”景

莆田安福家园报道：http://www.anfu4444.com   作者：安福家园    时间：2022年11月26日

本年秋茶季，安溪铁观音迎来质升价涨大好形势，祥华乡、龙涓乡、感德镇等地都出现供不应求的买卖盛况。

茶市炽热的背后，精细化的茶园办理是关键因素之一。现在，打造天然调控才能强的生态茶园已成为安溪全县茶人的一致。

各显神通 进步秋茶质量

白日采茶忙，夜晚制茶香。秋茶季，安溪茶农家家户户灯火通明。

“本年气候太干旱了，雨水又少，咱们家的秋茶减产许多。”茶农陈先生说。原来，本年7月以来，安溪全县降雨量偏少，继续高温干旱的气候，使部分茶园遭受旱热害，导致茶叶产值减少。

“极点气候情况更考验茶园办理水平。”举源茶叶专业合作社负责人、安溪铁观音大师刘金龙告诉笔者，多年来，举源茶叶专业合作社采纳遵循生态平衡的有机化办理，“茶—草—豆”间作、“茶—花—果”相伴，打造生态茶园办理新形式，因而受极点气候的影响较小。

刘金龙介绍，本年秋季气温高雨水少，而他在此前就主张茶农有针对性地对茶园进行保水办理，比如选用水平梯田、外岸内沟、梯壁留草的茶园管护形式。

在复杂多变的气候状况面前，如何做精好茶？广大茶农、企业、合作社“八仙过海，各显神通”。比如，依据海拔、温差条件，经过精美化调理修剪时间、调整制茶时间；经过肥水调理，延伸茶叶采摘期；依据气候变化，按照乌龙茶采摘标准实施恰当嫩采、老练一批采摘一批，分期分批采制茶叶等。

“咱们整合在茶山茶园办理、看青摇青炒青、传统制茶技艺、商场品牌推行等方面的技能能手，以夫妻档或家庭式全过程参加种管产销各环节。”罗岩茶叶专业合作社理事长林海城介绍说，得益于“1+6+X”运作形式，茶农承受合作社统一技能指导要求，完成抱团开展、合作共赢。“精品茶的价格乃至比上一年翻了一倍，毛茶出售也是供不应求。”

值得一提的是，为了引导茶农做好茶，安溪还积极谋划赛事和培训。祥华乡新寨村委会副主任詹伟清介绍，在新寨村，从10月2日起，一场名为“天天赛”的茶王赛每天在夜间举行，“天天赛”每结束一轮，茶叶就被订货一批，现场还会让围观的茶农、茶商上前品评。“‘天天赛’不仅是赛茶王，更重要的是经过赛事平台，把握茶季行情，触动茶农仔细做茶，进步制茶技能，让喝茶的人喝到更好的茶，让茶商买到更好的茶，让整个商场做得更好。”詹伟清说。

此外，在秋茶采摘期间，安溪县气候局还联合县农业乡村局、县茶业开展中心每日发布《秋茶生产气候专题服务》，及时发布秋茶生产指导意见。“咱们依据县气候局发出的气候服务专报，合理安排茶叶采摘，让茶叶质量更有保障。”云岭茶庄园相关负责人为气候科技服务茶叶生产点赞。

绿色管护 打造优质茶园

气候虽干旱，但生态茶园不旱。精细化办理为生态茶园营建茶园小气候，增强茶树抗旱才能，构成天然调控才能强、安稳的茶园生态体系。

“我的茶园都是采纳梯壁留草的方法，一年只割两次草，割下来的草覆盖在茶树下，能够协助土壤坚持湿度。”安溪县德茗茶叶专业合作社理事长王庆章介绍，杂草覆盖下的土壤不会太干，鲜叶含水分和厚度、嫩度呈抱负状态。

相同尝到甜头的还有福建省高建发茶业有限公司。据公司总经理陈春介绍，他所办理的茶园经过科学化、生态化办理，以及对恶劣气候的及时反应，采纳行之有效的措施，有效地降低了本年秋茶的损失。

在龙涓乡，安溪铁观音名匠刘文品办理的生态茶园草木共生，茶园产值不仅没有减少，反而增加了8%。

福建农林大学安溪茶学院副教授陈志丹介绍，茶园周边有林，能起到发生漫射光的效果。茶园套种大豆、花生等草本，构建复层异龄混交林，落叶和腐草发生的有机质经过雨水滋养下方的茶园，能保水保土保肥，就构成天然调控才能强、安稳的茶园生态体系。

多年来，安溪县委、县政府一向为茶园精细化办理供给支持，继续推行茶园种树、梯壁留草、种草等，探究构成“头戴帽、腰系带、脚穿鞋”“茶园周边有林、路边沟边有树、梯壁梯岸留草”“县域大生态—茶山小生态—茶园微生态”等许多复合生态栽培形式，大大进步茶园大生态保水才能。

一起，安溪还积极引进司雷植保、大司农等植保专业化服务组织，实施茶叶绿色防控全程托管、统防统治；归纳运用声、光、电、生物干扰技能，创建全国首个生物信息对立与智能虫害防治体系；推行农艺改良、物理防治和生物防治等绿色植保技能。截至目前，全县累计超40万亩茶园完成绿色防控。

本年在安溪举行的安溪铁观音茶文化体系保护与开展主题研讨会上，我国农学会农业文化遗产分会顾问、华南农业大学教授骆世明对安溪县茶工业生态茶园开展的成绩高度认可，“传统的安溪铁观音栽培选用了非常奇妙的套种形式，头戴帽（林）—腰系带（茶）—脚穿鞋（果），茶园中间栽培黄豆、花生和马铃薯等，有利于茶园生态的安稳开展。”

“生态茶园建设应当走在各种农作物前面。”骆世明主张，安溪要继续深化发掘传统茶园的生态合理性，建设现代化的生态茶园，更好进步安溪铁观音茶文化体系在经济、社会、文化、生态、科技等方面的价值。

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