漳州：功能性食品走俏 年轻人成消费主力军

莆田安福家园报道：http://www.anfu4444.com   作者：安福家园    时间：2023年10月18日

近日，国家市场监督管理总局食物审评中心发布保健食物批件（决定书），触及宝诺美胶原蛋白透明质酸钠口服液（馥莓味）等118款产品；特别医学用处配方食物配方注册批件（决定书），触及益护宁特别医学用处电解质配方食物等3款产品。

  随着一批特别食物获批，透明质酸钠口服液等多种类型产品进入顾客视界，为追求健康养分的顾客提供更多挑选或许。除此之外，胶原蛋白软糖、护肝软糖、枸杞原浆等功能性食物凭借其养分健康的特点，成为年青顾客选购零食的焦点。

  功能性食物备受喜爱

  近日，记者走访市区大润发、沃尔玛等商超以及屈臣氏等门店了解到，不少饮料、食物新增了养分健康的特点，挑选更为养分健康的功能性食物已经成为当下年青人流行的摄生方法。

  在大润发（漳州店）的食物区，一些年青人正在选购糖果。“90后”市民怡涵说：“货架上有许多零食的‘新’身影，比方添加了胶原蛋白肠衣的叶黄素酯软糖，添加了益生菌的软糖和奶酪棒等。零食中添加养分成分，对人体健康有积极的影响，同时添加了品味零食的愉悦感。”记者随后查阅多种食物包装后发现，面包类、饼干类等产品均新增养分健康的特点，如有饼干、面包添加了益生菌，也有冻干食物、果冻添加了胶原蛋白肽，还有口香糖添加了维生素C。此外，有部分饮品添加了烟酰胺、胶原蛋白等养分成分。

  近年来，养分食物行业进入快速增长期。据欧睿数据显现，2022年我国养分健康食物市场规模358亿美元，2019-2022年市场复合增速为6.2%，2025年市场规模有望到达455亿美元。另据《Z代代养分消费趋势报告》显现，年青人成为当下摄生消费的主力军，其间18-35岁的年青消费人群占比高达83.7%，药食同源+滋补类成为新生代消费首选。

  中医药变得越来越时髦

  拿整根人参泡茶，保温杯里放枸杞，这种操作现在出现在越来越多年青人的身上。最近，跑中药房成了年青人社交圈里的摄生消费“新宠”。不过，和以往抓药不同，更多人是为了购买摄生茶饮。

  “虽然已过了喝酸梅汤的最佳时节，但每天仍然都有不少年青人前来购买酸梅汤和酸梅汤质料包。”芗城区鹭燕大药房（北桥分店）工作人员陈女士告诉记者。除了酸梅汤，店内还推出了杞菊明目茶、清热解毒茶、行气解郁茶等饮品，深受年青顾客喜爱。

  位于芗城区的猫柠手作茶店，其主打应季鲜果茶，是美团平台上芗城区奶茶好评榜的第一名。记者留意到，该店近30天销量排名第二名的产品是片仔癀草青汁冰柠茶。该店老板李烨介绍：“片仔癀草作为漳州的特色之一，以其清热解毒成效而闻名，但有些人会排斥它的青草味。咱们为片仔癀草青汁冰柠茶添加了柠檬汁，以遮盖部分青草的味道，使其愈加清新解渴。这款产品的客户群体主要为年青人，其间医师、护士占有了较高的比例。”

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  顾客选购时需坚持理性

  现在，养分健康食物和中草药饮品越来越受到年青顾客的喜爱，特别是白领和学生族群。相关业内人士表明，国潮的兴起、年青人关于中医学的认可以及对摄生需求的添加，是中药饮品能火出圈的前提。

  漳州工作技术学院食物工程学院教师彭小燕认为，顾客期望经过食用这些养分食物，来到达坚持健康的目的，这说明我们确实越来越注重摄生了。可是需理性对待，一方面，这些养分健康食物以及中草药饮品或许夸大了它们的成效，招引年青群体购买。他们不仅很难经过食用食物、饮品到达美容、瘦身等作用，还会添加额外的消费。另一方面是因为人体的消化体系是一个非常复杂的体系，并不是简单的吃什么就能补充什么。彭小燕主张，在购买功能性食物时，顾客需要坚持理性和警惕，不要被商家夸大宣传所迷惑。同时，中草药饮品打着健康、摄生的旗帜，也招引了不少顾客购买，但中草药饮品并不适合所有人，特别是孕妈妈、乳母、婴幼儿以及肠胃功能不良的人群应尤为留意。

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