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莆田安福家园报道：http://www.anfu4444.com   作者：安福家园    时间：2022年06月28日

6月21日，福鼎市正式结束为期45天的伏季休茶期。广袤茶山上，茶垄连绵起伏，翠绿连天，采茶人散布其间，开始采摘新一茬嫩芽。

作为中国白茶的发源地和主产区，福鼎安身特殊的地理气候条件和优胜的自然生态环境，培育出国家优良茶树品种华茶一号(福鼎大白茶)、华茶二号(福鼎大毫茶)，白茶产量占全国60%以上，成果了“国际白茶在中国，中国白茶在福鼎”的美誉。福鼎也因而被命名为中国白茶之乡、中国名茶之乡、中国茶文明之乡。

多年来，福鼎市从政策扶持、质量把控、科技赋能、品牌打造等方面，推动福鼎白茶工业高质量开展超越，促进茶业一二三产深度交融，提高全工业链整体效益和核心竞争，带动农人持续增收、茶村繁荣兴旺。2021年，福鼎市茶园可采摘面积约30.5万亩，实现茶叶总产量3.4万吨，其中白茶产量2.65万吨；茶工业归纳总产值137.26亿元，比增14.8%。

一杯好茶，从源头抓起。在福鼎市允许镇“白茶诊所”，茶叶研究员、高级农艺师等纷繁化身“茶医”，为茶叶“把脉问诊”，开出“健康处方”。

2021年9月1日，“白茶诊所”正式成立，成为全国首个以服务高效生态茶园建造为宗旨的公益性惠农诊所，农业专家采取会诊、网诊、巡诊等方式开展常态化服务作业，从源头提高茶叶质量。

当天，允许镇还下架所有农资经营部的化学农药，取而代之的是有利统防控制的生物农药。随后不久，福鼎全面下架全市150余家农资经营部的化学农药，推动基地化生态茶园建造，为几十年来茶农运用化学农药画上句号。

守牢生态线，做强茶工业。曩昔一年，福鼎在全市树立11个茶叶病虫害测报点，定制有效茶园病虫害绿色防控技术计划，指导和支撑村党支部领建合作社，整村推动茶园病虫害绿色防控作业，进一步提高白茶质量安全，取得明显成效。2021年，福鼎白茶在国家、省、市、县四级产质量量抽查940批次中，合格率为99.75%；市市场监管局在福鼎白茶出产、流转环节的评价性抽检（风险监测）共抽检165家308批次茶样，合格率为100%；在开展SC申报环节现场质量监督抽检644批次，合格率达99%以上。目前，福鼎全市共有78家茶企的基地取得有机认证，有机茶园面积达35300亩，有机茶认证企业和认证面积走在全省前列。

伏季休茶期过后，各地白茶买卖市场相继热烈起来，福鼎白茶大数据溯源渠道系统随之开启，茶企、茶青经纪人、茶农凭“信息卡”扫码买卖，买卖信息实时上传系统。

福鼎白茶大数据溯源渠道系统，即福鼎全市茶园茶企大数据库，规划防伪追溯办理系统，对福鼎全域茶青采摘、买卖及茶叶出产、出售进程进行全流程监管，让每一片茶叶有据可查、有迹可循，切实维护原产地茶农茶企的最大利益，助推茶工业高质量开展。

到目前，福鼎已有2422家企业、6886名经纪人、72149户茶农入驻福鼎白茶大数据溯源渠道系统。多数茶农运用茶园信息卡凭卡买卖，已出售茶青3.5665万吨，总金额17.03亿元；有104家企业申领大数据溯源码，已发放溯源码200万枚。

本年，福鼎白茶大数据溯源渠道系统在上一年的基础上，新增贡眉品类买卖办理，清晰了福鼎白茶各品类茶青的买卖时段，并要求企业与企业、企业与茶青经纪人之间的买卖有必要运用非现金买卖方可实现茶青额度转移。一起，加强大数据系统软件升级、办理和维护，将市场分析、气候因子及土壤酸碱度等信息归入大数据渠道，促进信息完整度（精准度）达95%以上，茶企与茶青经纪人非现金线上支付份额达98%以上。

“咱们还将进一步加强市乡大数据中心和政企大数据、物联网、5G等茶工业数字化新基建建造，持续完善搜集内容、溯源方法、统计流程，持续提高大数据溯源防伪标的公信力和权威性，并活跃开展茶青经纪人审核验证、信息卡证办理发放和茶企APP软件应用训练等，为茶叶全面扫码买卖做好充分准备。”福鼎市茶工业开展中心主任张青碧说。

茶工业要腾飞离不开科技支撑。在全面完善信息化溯源系统的一起，福鼎还活跃推动白茶才智茶园监控、8K+5G高清视频系统衔接央视专线和福鼎白茶茶园立体气候监测等系统建造，施行“数字茶镇”“才智茶园”项目，在全省首创农村出产要素渠道……不断提高茶业数字化水平。

此外，福鼎持续推动“白茶+，+白茶”的新模式新业态开展，促进白茶文明与畲族文明、美食文明、红色文明等交相辉映，做到优势叠加、互促共赢。促进一批企业在天猫、京东、抖音等渠道上做优做特，培育白茶网红经济。推动茶文旅交融开展，鼓励支撑茶企通过景观改造，美化茶园环境，适度开发茶庄园、茶民宿、茶创意基地等项目。

下一步，福鼎将持续统筹做好茶文明、茶工业、茶科技这篇大文章，环绕福鼎市优势农业（福鼎白茶）提效专项举动，推动落实全市“十四五”茶工业开展规划及“国际白茶之都”远景方针，厚实推动国家现代农业（白茶）工业园、国家地理标志维护示范区和国家农业现代化示范区建造，补齐短板、健全机制、立异模式，着力构建“三产”深度交融的现代茶业系统，进一步提高工业核心竞争力和品牌带动力，促进村庄振兴。

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