一碗福州金碗奖在榕颁出

莆田安福家园报道：http://www.anfu4444.com   作者：安福家园    时间：2022年09月24日

20日，第四届一碗福州金碗奖颁奖盛典活动在榕举行。餐饮职业权威、专业评定团等深化对话，讨论福州餐饮的未来发展，一起见证2021-2022年度HOT20热门餐厅、TOP30甄选餐厅、甄选闽菜餐厅等18个奖项的诞生。

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颁奖盛典现场。

“闽菜传承便是要各取所长，百家争鸣。”圆桌会议上，福州市餐饮烹饪职业协会会长黄履冰说。

我国饭店协会资深会长韩明表明，餐饮企业要想走得更远，就要在创新中不保守，在传统中去粗取精。

同从前的金碗奖不同，本年的金碗奖由我国饭店协会、市商务局、市市场监管局加盟指导，为城市美食文明和评选提出更专业、更权威的建议；引进更多元的评定团队，评定团由资深媒体人、美食专业KOL、百万抖音博主、小红书自媒体、微博大V等组成，安身本土美食文明，精挑细选出这份福州美食榜单。