一街三门店零食品牌激战鹭岛吸引年轻群体

莆田安福家园报道：http://www.anfu4444.com 作者：安福家园时间：2024年11月29日

“又开了一家零食调集店！”上周末，接送孩子放学的梁先生发现，后埔步行街上新开了一家“糖巢零食”。他感叹，前不久路过的时分还是生鲜超市，转眼就变成了零食店，与“赵一鸣零食”相距仅几百米，“零食店的竞赛越来越激烈了”。

厦门量贩零食市场，除了本土的“糖巢零食”，“赵一鸣零食”“好想来品牌零食”“零食舱”“好特卖”等很多外地品牌也纷繁来厦跑马圈地。而这类零食调集店，由于琳琅满目的产品及支撑拆来零卖等，招引很多年青集体的光顾，乃至有人将去零食店当成一种日常消遣。

市场

头部品牌同一商圈碰面打起了擂台

“大牌低价”“质优价廉”……记者来到梁先生提及的后埔步行街“糖巢零食”店发现，肉制品、饮料、糕点、糖块、果脯等不同品牌几千款零食大调集，其间不乏咪咪虾条、卫龙辣条、彩虹糖等童年回忆，店内产品除了少部分按数量出售，大多是以计称的方法结算。该店10月28日开门迎客，旧址是一家运营多年的生鲜超市。在同一条街上，相隔几百米的当地，还有一家“赵一鸣零食”，是本年8月底开业的新店，紧挨着的还有一家名为“零食舱”的量贩零食店。一条不长的后埔一条街，三家不同品牌的零食店打起擂台，甚是热烈。

据了解，“糖巢零食”起源于厦门，其第一家门店于2011年7月在泰和花园开业。该品牌相关负责人吴先生泄漏，“糖巢零食”现在在全国已有2000多家门店，厦门就有近300家。

“赵一鸣零食”后埔店负责人凌平华说，这是他在厦门加盟的第二家“赵一鸣零食”，第一家店开在安兜。自上一年5月正式登鹭以来，“赵一鸣零食”在厦门的拓店速度不容小觑。“本年1月底开业的安兜店，是这个品牌在厦门的第6家门店。本年8月底开业的后埔店，是它在厦门的第32家门店。”凌平华说。

凌平华现已在百货市场打拼了十多年，本年正式转换赛道投资量贩零食圈。在他看来，休闲零食的市场潜力巨大，具有广泛的适用场景，比方在家中看剧、在办公室解馋、外出玩耍或者招待客人等。而量贩零食店便是能把不同品牌、不同种类的休闲食品集齐，为顾客一站式采购供给便利，一起凭借总部规模化采购优势，给出实惠的价格。

艾媒咨询数据显示，2021年末，国内量贩零食门店总数2500家左右，2022年门店数量约1.3万家，而到2023年10月，量贩零食店数量已然突破了2.2万家。“糖巢零食”的吴先生说，随着市场竞赛进一步加大，慢慢地，量贩零食的头部品牌根本都会在同一个商圈碰面，形成群雄逐鹿的局面。

体验

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进来就有莫名的爽感购买欲飙升

量贩零食店的选址往往在商业街、校园周边、城中村等人流密集区，加上琳琅满目的产品及一致的装饰风格，打造出沉溺式购物体验，招引了不少顾客，还有人乃至将去零食店当成了一种日常消遣。记者在多家零食店别离调查发现，顾客中以年青人居多，也有不少是爸爸妈妈带小孩的，还有身穿校服的学生，乃至有老人络绎其间。

“进来就有莫名的爽感，购买欲直接飙升。”“00后”万女士和闺蜜跟记者说，店内一致明亮的装饰及陈设整齐的零食，一下子就勾起了馋虫。

本年刚退休的吴先生和老伴也在店内闲逛。吴先生说，门店营造出“逛”的感觉，让人忍不住进来散步。

“赵一鸣零食”的凌平华告诉记者，量贩零食店的消费主力会集在18岁至35岁的年青集体。“就我这家门店而言，客流高峰根本出现在每天19点至22点，人多的时分，结账都要排队，其间约80%是回头客。”

记者在多家量贩零食店内看到，入口处摆放了巨细不同的购物篮及购物车，便是为了方便儿童挑选购买。

调查

同质化严峻这门生意经欠好念

除了厦门本土的“糖巢零食”，“赵一鸣零食”“好想来品牌零食”“零食舱”“好特卖”等很多外地品牌也纷繁来厦，市场竞赛愈演愈烈。

各品牌纷繁放大招“攻城略地”，不仅推出“加盟新政策”，还有多项补助。据“糖巢零食”消息，本年10月1日至12月31日期间，0加盟费、0培训费、0配送费、0选址服务费及0赢利装饰，还供给日常运营补助、店招补助及房租补助等；“赵一鸣零食”也紧随其后，宣告签约时间在11月1日至12月30日的加盟商，可享受0加盟费、0培训费、0管理费、0服务费、装饰0赢利及开店补助、大招牌补助。

不过，这门生意经似乎并欠好念。记者走访发现，和“糖巢零食”“赵一鸣零食”同处一条街的“零食舱”现已打出了重装晋级的海报，店内零食正在打折出售。

曾加盟过量贩零食店的余女士告诉记者，这行赢利很薄，还需要付出租金、员工工资等，“坚持了一年多，发现没赚到钱，再加上人手不足，还是咬咬牙关店了”。

业内提示

选址定存亡

运营定胜败

“选址定存亡，运营定胜败。”“糖巢零食”的吴先生提示，就选址来说，开量贩零食店要要点考虑人流，还要调查周边的业态是否丰厚，最好是拥有校园、医院、菜市场等业态的老练商圈；其次，在综合考量成本后，店肆运营面积尽量足够大，以进步存货率，为顾客打造多样挑选。运营方面则是在加盟前留意调查品牌实力，“有实力的品牌，能在营销活动上给加盟商更多支撑。”

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